Es gehört zu unserer Tradition, an den Weihnachtsfeiertagen unsere treuen Gäste mit einem besonderen Menü zu verwöhnen. Dafür hat sich unser Team auch in diesem Jahr wieder ein paar Köstlichkeiten ausgedacht, die wir Ihnen am 25. und 26. Dezember servieren.
Rotkohl – Cremesüppchen
mit geräucherter Ente am Spieß
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Rinderfiletmedaillons
mit Pilz – Nuß – Gremolata
an Sauce Café de Paris
und Speckkartoffeln dazu glasierte Kaiserschoten
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Joghurt – Terrine
mit Glühweingelee und Butterkeks – Crumble
Menü 2
Gratinierter Ziegenkäse
mit Lavendelhonig
und Saltimbocca Spitzen
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Hirschrückensteak
mit Karamell – Balsamico – Jus
und Fingermöhren dazu Parmesan – Biskuitrolle
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Stollen Semifreddo
an Blaubeersternen
Menü 3
Mille feuille vom Schellfisch,
Filoteig und Limettenmayonaise
mit Wildkräutern
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Lachssteak mit Pfefferhaube
im gemischtem Kressenest
an Riesling – Senf – Béchamel
dazu Torteloni
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Bratapfeltiramisu
Jedes Menü kostet 39,90 Euro. Natürlich können Sie auch die Vorspeisen, Hauptgänge und Nachspeisen nach Belieben kombinieren.
Am 25. und 26. Dezember hat unser Restaurant in Troisdorf jeweils von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet. Wir empfehlen Ihnen aufgrund der hohen Nachfrage rechtzeitig zu reservieren!
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