Vorspeisen
Burrata | Confierte Kirschtomaten | Croûtons | Nusskrokant | Basilikum
16,50 €
Beef Tataki | Ponzo Sauce | Sprossensalat
18,00 €
Zwischengang
Sorbet aus Earl Grey Tee | Quinoa
6,00 €
Hauptgänge
Filet vom Steinbeißer | Sauce Bérnaise I Rettich | Fregula Sarda
32,50 €
Kalbskarree | Portweinjus | dicke Bohnen „Herzen“ | Fächerkartoffel
35,80 €
Dessert
Parfait aus Blauschimmelkäse | Cranberries | Weiße Schokolade | Pumpernickel
10,50 €
Alle Gerichte können auch zu einem vergünstigten Menüpreis bestellt werden.
Vorspeise und Hauptgericht sind dabei frei wählbar.
3-Gänge Menü 56,00 €
4-Gänge Menü 60,00 €