Vorspeisen

Wildfang Lachsfilet, kalt geräuchert | Döppekuchen | Rote Zwiebel Dip

19,90 €

Ziegenfrischkäse, locker aufgeschlagen | Kürbissalat | Pflaumen süß – sauer

15,90 €

Zwischengang

Sorbet aus Zitrone | Kandierte Zitronen | Früchtebrot

6,00 €

Hauptgänge

Roulade aus der Seezunge | Spinatbett | Kartoffel Pickert | Salbeibutter

40,90 €

Französisches, Premium Lamm – Karree | Schwarzwurzel Mousseline | Cranberries – Dauphin Kartoffeln

45,90 €

Dessertvariationen

Schokolade – rote Beete Brownie (dezente Note) | Weiße Schokolade – Brombeere Eis Tonka Bohnen Sauce

12,90 €

Alle Gerichte können auch zu einem vergünstigten Menüpreis bestellt werden.
Vorspeise und Hauptgericht sind dabei frei wählbar.

3-Gänge Menü 65,00 €
4-Gänge Menü 75,00 €