Vorspeisen

Burrata | Confierte Kirschtomaten | Croûtons | Nusskrokant | Basilikum

16,50 €

Beef Tataki | Ponzo Sauce | Sprossensalat

18,00 €

Zwischengang

Sorbet aus Earl Grey Tee | Quinoa

6,00 €

Hauptgänge

Filet vom Steinbeißer | Sauce Bérnaise I Rettich | Fregula Sarda

32,50 €

Kalbskarree | Portweinjus | dicke Bohnen „Herzen“ | Fächerkartoffel

35,80 €

Dessert

Parfait aus Blauschimmelkäse | Cranberries | Weiße Schokolade | Pumpernickel

10,50 €

Alle Gerichte können auch zu einem vergünstigten Menüpreis bestellt werden.
Vorspeise und Hauptgericht sind dabei frei wählbar.

3-Gänge Menü 56,00 €
4-Gänge Menü 60,00 €