Das romantische Gasthaus in Troisdorf

Neuigkeiten

Öffnungszeiten zu Karneval

Bierthe ++ Restaurant Troisdorf ++ Karneval

Dreimol vun Hätze Troisdorf Alaaf!

An den jecken Tagen haben wir geänderte Öffnungszeiten:

  • Wieverfastelovend (28.02.) geschlossen
  • Karnevalsfreitag (01.03.) geschlossen wegen geschlossener Gesellschaft
  • Karnevalssamstag (02.03.) geöffnet
  • Karnevalssonntag (03.03.) geschlossen

Ab Aschermittwoch ist unser Team wieder wie gewohnt für Sie da!

Allen Karnevalisten wünschen wir viel Spaß, eine gute Zeit und: Mach et jot, äaver nit ze off!

Romantischer Valentinstag im Bierthe

Bierthe ++ Restaurant Troisdorf ++ Valentinstag

Am 14. Februar ist wieder Valentinstag: Die perfekte Gelegenheit sich mit Ihrer Liebsten oder Ihrem Liebsten bei einem Candlelight-Dinner in romantischer Atmosphäre richtig verwöhnen zu lassen. Unser Küchenteam hat ein leckeres 3-Gänge-Menü kreiert:

Garnelen-Spieß
auf Rote Beet Cous-Cous und Kräuteröl
10,40€

Rinderfilet im Speckmantel
mit Kartoffel – Mousseline und Romanesco
dazu Marsalajus
26,80€

Tonkaparfait mit Ruby Schokolade
auf Blaubeerragout
 8,60€

Gerne können Sie jeden Gang auch einzeln bestellen, oder wie gewohnt aus unserer regulären Speisekarte wählen.

Einige Reservierungen liegen uns bereits vor, deshalb melden Sie sich am besten zeitnah bei uns!

Bierthe macht Sommerferien

Restaurant Troisdorf - Sommerferien

Endlich Sommerferien und strahlender Sonnenschein: Unser Team nutzt die Gelegenheit, um sich auch mit ihren Familien ein paar Tage zu erholen. Deshalb bleibt unser Restaurant in Troisdorf in der Zeit vom 22. Juli bis einschließlich 2. August geschlossen.

Ab dem dem 3. August sind wir wieder für Sie da. Bis dahin wünschen wir Ihnen eine sonnige Urlaubszeit und gute Erholung!

Foto: © Jenny Sturm – Fotolia.com

Kurze Pause im Februar

Restaurant Troisdorf - kurze Pause

Wir gönnen uns eine kurze Verschnaufpause und daher bleibt über Karneval unsere Küche kalt.

Vom 5. bis einschließlich 15. Februar ist unser Restaurant in Troisdorf geschlossen. Ab dem 16. Februar sind wir wieder wie gewohnt für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!

Unserem Team wünschen wir gute Erholung und den jecken Gästen eine kamellereiche Karnevalszeit – Troisdorf alaaf!

Foto: © vlaru – Fotolia.com

Weihnachten und Jahreswechsel im Bierthe

Bierthe ++ Restaurant Troisdorf ++ Neue Öffnungszeiten

In diesem Jahr haben wir beschlossen, unserem Team erstmals Weihnachtsfeiertage bei ihren Familien zu ermöglichen. Daher hat unser Restaurant in Troisdorf zum Jahreswechsel wie folgt geöffnet:

24.12.2017 geschlossen
25.12.2017 geschlossen
26.12.2017 geschlossen

27.12.2017 geöffnet von 17:00 bis 23:00Uhr
28.12.2017 geöffnet von 17:00 bis 23:00Uhr
29.12.2017 geöffnet von 17:00 bis 23:00Uhr
30.12.2017 geöffnet von 17:00 bis 23:00Uhr

31.12.2017 geöffnet von 17:00 bis 22:00Uhr

01.01.2018 geschlossen
02.01.2018 geschlossen
03.01.2018 geschlossen
04.01.2018 geschlossen

Ab dem 5. Januar sind wir dann wieder gewohnt für Sie da – und freuen uns auf Ihren Besuch!

Allen Gästen und ihren Lieben wünschen wir ein frohes Weihnachtsfest, erholsame Feiertage und einen guten Start in ein gesundes und glückliches neues Jahr!

Foto: © Zerbor – Fotolia.com

Erweiterte Öffnungszeiten im Dezember

Restaurant Troisdorf - erweiterte Öffnungszeiten im Dezember

Im Dezember erweitern wir wieder unsere Öffnungszeiten.

Bis Ende des Jahres sind wir in unserem romantischen Gasthaus in Troisdorf zu den folgenden Zeiten für Sie da: Dienstag bis Samstag haben wir von 17:00 bis 23:00 Uhr, am Sonntag von 12:00 bis 15:00 Uhr sowie von 17:00 bis 21:00 Uhr für Sie geöffnet.

Die perfekte Gelegenheit, um der alltäglichen Hektik in der Vorweihnachtszeit für ein paar Stunden zu entfliehen – oder vielleicht mit Ihren lieben Kollegen zu feiern?

In jedem Fall empfehlen wir vorab eine Reservierung – und freuen uns auf Ihren Besuch!

Foto © Jeanette Dietl – Fotolia.com

Unsere Gäste suchen Sie!

Bierthe ist das romantische Gasthaus in Troisdorf: In einem rund 200 Jahre alten ehemaligen Bauernhof verwöhnen wir unsere Gäste im stilvoll-romantischen Ambiente mit frischer, kreativer Gastronomie. Unser Restaurant ist laut TripAdvisor die beliebteste Adresse in Troisdorf.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen

Chef de Rang (m/w)

Ihre Aufgaben

Als Chef de Rang (m/w) beraten und betreuen Sie unsere anspruchsvollen Gäste stilgerecht sowie professionell und bestechen durch individuellen und persönlichen Service. Sie sind verantwortlich für das Kontrollieren des täglichen Mise en place. Die einwandfreie und professionelle Bestellaufnahme gehört ebenso in Ihren Aufgabenbereich wie die überzeugende Beratung der Gäste. Gemeinsam mit dem Küchenchef und der Geschäftsführung entwickeln Sie außerdem neue Verkaufsideen.

Ihr Profil

Als kreativen Menschen mit positivem Geist bestechen Sie durch Ihr sympathisches, stilsicheres und freundliches Erscheinungsbild. Selbst wenn es hektisch wird, bewahren sie die Ruhe und sorgen bei unseren Gästen für einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem Restaurant. Dabei ist Ihnen der liebenswerte Umgang mit anspruchsvollem Klientel vertraut.

Unser Angebot

Unser junges Familienunternehmen bietet Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modern ausgestatteten Betrieb. Das liebenswerte Team hat gemeinsam Spaß daran, unsere Gäste zu begeistern. Während der Arbeitszeit erhalten Sie selbstverständlich kostenlose Verpflegung.

Klingt das interessant für Sie? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an Natalie Funken (info@bierthe.de). Für den ersten Eindruck ist Ihr Lebenslauf völlig ausreichend. Weitere Unterlagen wie Zeugnisse etc. können Sie gerne zu einem späteren Zeitpunkt nachreichen.

Foto © Minerva Studio – Fotolia.com

Unser Weihnachtsmenü 2016

Restaurant Troisdorf - Weihnachtsmenü 2016

Die Weihnachtsfeiertage sind für uns eine willkommene Gelegenheit, unsere treuen Gäste mit einem besonderen Menü zu verwöhnen. Unser Küchenchef hat sich dazu ein paar Köstlichkeiten ausgedacht, die wir Ihnen am 25. und 26. Dezember servieren werden.


In Maracuja gebeizter Lachs
auf Blini, Sauerrahm und Wildkräuter

Würzige Süßkartoffel – Cremesuppe
mit Maronen – Nuß – Topping

Geräucherte Gänsebrust
und Ziegenkäse Päckchen
auf Rote Bete Tatar an Honigbalsam

***

Filet vom Iberico Schwein
mit zweierlei vom Romanesco
an Chorizo – Butterjus und Kartoffelplätzchen

Gebratenes Saiblingsfilet
auf Schwarzwurzel – Spinatgemüse und Tomaten Relish
dazu Venere Risotto

Hirschrückensteak
mit Pfeffer – Vanille – Jus verfeinert mit Cassies
dazu karamellisierte Birnen und Feldsalat
an Rotweinspätzle

***

Dessertvariation von

Pflaumenzimt Parfait,
Mousse von gebrannten Mandeln,
Gewürz Nussecke
und Cranberry Gelee



Das Menü kostet 42,50 Euro pro Person.

Am 25. und 26. Dezember hat unser Restaurant in Troisdorf jeweils von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 17:00 bis 21:00 Uhr für Sie geöffnet. Wir empfehlen Ihnen aufgrund der hohen Nachfrage rechtzeitig zu reservieren!

Und bitte beachten Sie auch unsere Öffnungszeiten zwischen den Jahren.

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Herbstliche Gerichte im Bierthe

Restaurant Troisdorf - herbstliche Gerichte

Es wird kühler und die Blätter wechseln ihre Farbe: Der Herbst ist auf dem Vormarsch und im Bierthe hat unser Küchenchef ein paar zu Jahreszeit passende Gericht auf die Karte genommen. So bieten wir als Vorspeise eine Kürbiscreme vom Butternut mit Creme Fraiche und Croutons. Als Hauptgericht gibt es neu ein Rindersteak mit Parmesankruste, begleitet von einem Wacholder-Pilzragout mit Rosmarinkartoffeln. Alternativ bieten wir ein Schweinefilet mit Speckbohnen, Kartoffelrösti und einer Balsamico-Karamell-Sauce.

Selbstverständlich haben wir in unserem Restaurant in Troisdorf auch weiterhin unsere Klassiker wie den Salat „Bierthe Spezial“, frischen Zander auf Rosmarinkartoffeln mit einer Honig-Senfsauce und unsere hausgemachten Parfaits im Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Foto © haveseen – Fotolia.com

Frühlingsgerichte im Bierthe

Mir dem Frühling haben ein paar neue Gerichte auf unserer Karte Einzug gehalten: So bieten wir beispielweise ein Rindersteak mit Petersilienkruste an grünem Spargel mit Kartoffelschnitte und Café de Paris oder ein gebratenes Schweinefilet in Frühlingslauchsaucemit buntem Gemüse und Speck sowie Kartoffelspieß. Und bei gutem Wetter können Sie das ganze natürlich auf unserer Sonnenterrasse genießen.

Über die Pfingstfeiertage haben wir zu unseren üblichen Zeiten geöffnet. Samstag bieten wir Ihnen unsere Abendkarte von 17 bis 23 Uhr, am Sonntag unseren Mittagstisch von 12 bis 15 Uhr und unsere Abendkarte von 17 bis 21 Uhr an; Pfingstmontag bleibt unser Restaurant in Troisdorf geschlossen.