Es wird kühler und die Blätter wechseln ihre Farbe: Der Herbst ist auf dem Vormarsch und im Bierthe hat unser Küchenchef ein paar zu Jahreszeit passende Gericht auf die Karte genommen. So bieten wir als Vorspeise eine Kürbiscreme vom Butternut mit Creme Fraiche und Croutons. Als Hauptgericht gibt es neu ein Rindersteak mit Parmesankruste, begleitet von einem Wacholder-Pilzragout mit Rosmarinkartoffeln. Alternativ bieten wir ein Schweinefilet mit Speckbohnen, Kartoffelrösti und einer Balsamico-Karamell-Sauce.
Selbstverständlich haben wir in unserem Restaurant in Troisdorf auch weiterhin unsere Klassiker wie den Salat „Bierthe Spezial“, frischen Zander auf Rosmarinkartoffeln mit einer Honig-Senfsauce und unsere hausgemachten Parfaits im Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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