Essen & Trinken

mit unserer "Bierthe" Aioli

von deutschem Spargel

mit Joghurt Dip (5 Stück)

für 1 oder 2 Personen

Gemischter Salat mit Rindersteakstreifen in Cognac
dazu Rosmarinkartoffeln
und mediterranem Gemüse an Balsamico Dressing

mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
an Balsamico Dressing

dazu Bratkartoffeln mit Speck,
Lauchzwiebeln und Champignonrahm

(sous vide gegart - finish at Home
120 Sekunden von jeder Seite scharf anbraten)
mit Rosmarinkartoffeln, Beilagensalat
und Kräuterbutter

(sous vide gegart - finish at Home
120 Sekunden von jeder Seite scharf anbraten)
mit Rosmarinkartoffeln, Beilagensalat
und Kräuterbutter

mit panierter Blutwurst der Metzgerei Herchenbach,
Apfelragout, Kartoffelpüree und Schmorzwiebeln

mit Hähnchenbrustfilet der Metzgerei Herchenbach
und Basmati Reis

mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Wahlweise mit:
mit Räucherschinken vom Nacken
der Metzgerei Herchenbach....................17,50 €
mit Schweinefilet
der Metzgerei Herchenbach....................20,50 €
mit Lachsfilet...........................................22,50 €

mit Pommes

mit Zucchininudeln, grünem Pesto
und Rosmarinkartoffeln

im Mantel von weißer Schokolade

Sangiovese / 2016 / trocken / Toskana / Italien

Tinta Roriz & Touriga Franca & Tinta Amarela / 2016 / trocken / Duoro / Portugal

Tempranillo / 2014 / trocken / Uclés / Spanien

Riesling / 2017 / trocken / Mosel – Saar Ruwer / Deutschland

Trebbiano de Lugana / 2016 / trocken / Venetien / Italien

Spätburgunder, weiß gekeltert / 2017 / trocken / Ahr / Deutschland

Pfalz

Grauburgunder / 2017 / trocken / Baden / Deutschland

Riesling / 2016 / trocken / Mosel / Deutschland

Macabeo / 2016 / halbtrocken / Yecla / Spanien

Sauvignon Blanc / 2016 / trocken / Friuli Grave / Italien

Portugieser / 2017 / halbtrocken / Pfalz / Deutschland

Merlot / 2016 / trocken / Vin de Pays de L‘Aude / Frankreich

Dornfelder / 2017 / trocken / Pfalz / Deutschland

Spätburgunder / 2015 / trocken / Baden / Deutschland

Monastrell & Syrah / 2016 / halbtrocken / Yecla / Spanien

vom Fass

vom Fass

vom Fass

vom Fass

dunkel oder alkoholfrei

still oder medium

Apfelsaft trüb , Orangensaft, Traubensaft, Rhabarbersaft

Apfelsaft trüb , Orangensaft, Traubensaft, Rhabarbersaft

Apfelsaft trüb , Orangensaft, Traubensaft, Rhabarbersaft

Kola, Kola-Stevia, Mischmasch,
Orange, Zitrone, Apfel-Kirsch-Holunder

diverse Sorten

auch entkoffeiniert