Pfifferlinge oder lateinisch „Cantharellus“ – für die Botaniker unter unseren Gästen – sorgen zurzeit für eine Bereicherung unserer Speisekarte: So haben wir eine Pfifferling-Cremesuppe mit Würfelspeck und Crème fraîche als Vorspeise aufgenommen und hatten als Tagesgericht bereits Tranchen vom Lammrücken auf Rahmpfifferlingen, Filet von der Dorade mit Pifferlingsrisotto sowie Welsfilet mit Relish von Nordseekrabben mit Pfifferlingen im Angebot.

Wenn Sie also die ebenso gesunden wie leckeren Pfifferlinge genauso mögen wie wir, sollten Sie bald in unserem Restaurant in Troisdorf vorbeischauen, denn lange geht die Saison nicht mehr. Und falls Sie keine Pilze mögen, natürlich auch – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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