Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag ist es bei uns Tradition, unseren Gästen etwas ganz Besonderes zu bieten. Auch in diesem Jahr gibt es in unserem Restaurant in Troisdorf drei unterschiedliche 3-Gänge-Menüs. Diesmal haben wir für Sie zusammengestellt, zu denen wir Ihnen gerne unsere ausgesuchten Weine empfehlen:

Menü 1

gratinierter Ziegenkäse mit Krokant–Thymiankruste
auf Grapefruit im Kräuternest
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Rinderfilet an gebratenen Kartoffel–Zwiebel–Konfit
und Speckchip an feinem Pilz–Ragout in Morchelrahm
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glasierte Maroni an Karamellparfait

39,80 € pro Person

Menü 2

Kaninchensülze mit Gemüsekonfetti
an Kresseremoulade mit Brotchip
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Kabeljaufilet auf Rote Bete
Kartoffelpüree mit Wasabi
Espuma und marinierten Feldsalatsträußchen
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weißes Lakritz-Eis auf süßem Granatapfel Chutney
dazu schwarze Bourbon Vanille–Reduktion

34,60 € pro Person

Menü 3

Ochsenschwanzsuppe
mit Steinpilzravioli und geriebenem schwarzem Trüffel
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Wildschweinrückensteak mit Haselnußkruste
auf weihnachtlichem Wurzelgemüse und Holundersauce
dazu hausgemachte Spätzle
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Mandelmousse auf weißem Blaubeer-Brownie
mit Krokant–Loop

38,00 € pro Person

Am 25. und 26. Dezember haben wir jeweils von 12:00 – 15:00 Uhr und 17:00 – 22:00 Uhr für Sie geöffnet. Wir empfehlen aufgrund der hohen Nachfrage rechtzeitig zu reservieren!

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