Liebe Gäste der Bierthe, Freunde & Familie und Troisdorfer Mitbürger,

seit dem 30.12.2023 ist das Restaurant Bierthe geschlossen. Gemeinsam mit meinem Küchenchef Lars geht es für mich im Frühjahr 2024 an neuer Wirkungsstätte weiter: der Siegfähre in Troisdorf-Bergheim. Ich bedanke mich für Ihre Treue und Unterstützung und würde mich sehr freuen, wenn wir uns dort bald wiedersehen!

Felix Heyne

Haus Bierthe ++ Siegfähre Troisdorf

Über das Haus Bierthe

Das heutige Restaurant Bierthe findet seinen Ursprung zur Zeit des Jahrhundertwechsels 18/19. Damals war es noch ein großer Bauernhof mit Imkerei und Scheune, wurde später jedoch als Wohnhaus genutzt. Frau Maria Bierther bewohnte dieses und vererbte es nach ihrem Tode. Dabei hinterließ sie Antiquitäten wie auch Familienerbstücke, welche heute noch im Restaurant erhalten sind.

Der Heimat– und Geschichtsverein bot das alte Fachwerkhaus als Ausstellungsfläche in „Alt Troisdorf“ bis es schließlich verkauft und 2007 im Rahmen des Denkmalschutzes renoviert wurde. Ein Jahr später folgte dann die Eröffnung als Lokalität, welche es noch heute ist. Jedoch völlig individuell, mit Historie sowie besonderem Charme und Ambiente.